Farro?!

Volevo continuare a parlarti della mia "breve storia di genuinità" nella mia vita ma non trovo l'ispirazione per il momento..non vorrei essere noiosa..no.
Però se vuoi ti parlo di una ricettina facile per dei muffin integrali...sono deliziosi!
Se ti piacciono le fragole, True, devi provarli!
Ne ho assaggiato uno stasera per verificare che fossero davvero buoni...( e lo sono!!!)...ma penso di mangiarli a colazione, visto che hanno 300kcal l'uno :(
Comunque è semplice semplice la ricetta, prendi la farina di farro (370g) aggiungi il lievito e lo zucchero di canna (300g), mescoli il tutto e poi aggiungi mezzo bicchiere di latte (o 300g di yogurt, che non avevo), 2 uova e un quarto di bicchiere di olio EVO..ovviamente amalgami bene il tutto e poi ti basterà aggiungere dei pezzi di fragole..se ti piacciono, anche le mandorle fini fini!
Bene ora è tutto pronto! Non devi fare altro che mettere tutto nelle pirottine, senza riempirle troppo, e infornare il tutto a 180° per circa 25 minuti...favolosiiiii :D
Hai visto True è semplice!!...La ricetta l'ho trovata su GialloZafferano, ho cambiato lo yogurt con il latte, perchè non avevo lo yogurt!! mannaggia a me...ma sono buoni ugualmente!
Ne ha mangiato uno anche il mio bimbo Sebastian...è rimasta solo la carta!...Giuro! Non vedo l'ora che arrivi domattina solo per mangiarne uno...fameee!! ahahaha
Come hai notato, True, ho usato la farina di farro...non tocco farina "normale da 9 mesi ormai, e sono felice..i miei esami del sangue non sono mai stati così..puliti! La glicemia l'ho dimenticata...ed è un bene per me, visto che in famiglia ho molte persone diabetiche.
Poi ti racconto meglio questo discorso, ma posso assicurarti che il cibo fa miracoli se sai cosa mangiare...anzi se sai cosa evitare!...Come lo zucchero...è ovunque!! sotto forma di sciroppo di glucosio e cavolate simili...in tutti i prodotti dietetici ce né in quantità industriale (infatti non li ho mai presi)...quello che ti fanno credere LORO è "meno grassi, meno peso"...ma anche no! Il grasso, quello buono..tipo il salmone, che contiene molti grassi...serve! è lo zucchero e il sale aggiunto alle cose confezionate che fa male...ormai non uso più lo zucchero!
Ovvio che ne muffin l'ho messo..è un dolce XD..ahahha ma non lo mangio sempre..lo mangio raramente e se posso evitarlo meglio.
Alla prossima True...è sempre un piacere!
Stefy